Doğanın sunduğu en güçlü antioksidan kaynaklarından biri şimdi sizin bahçenizde yetişebilir.
Aronya (Chokeberry), güçlü antioksidan içeriği, sağlık üzerindeki etkileri ve dayanıklı yapısıyla son yıllarda dünya genelinde büyük ilgi gören bir bitkidir. Tıbbi aromatik bitkiler ve süper gıdalarla ilgilenen herkesin yetiştirmeyi arzuladığı aronya fidanı, hem verimli hem de zahmetsizdir. Üzüm benzeri, siyah-mor renkte meyveleri; tatlı, hafif buruk, ekşi-tatlı arası tadı vardır.
Hasat Zamanı ve Fidan Özellikleri
-
Boy: 40–60 cm
-
Çiçeklenme zamanı: Bahar
-
Çiçekler: İlkbaharda bol miktarda kokulu çiçek salkımları belirir. Beş yapraklı, beyaz veya pembe tonlu, 1/2 inç çapındaki çiçeklerin belirgin koyu pembe uçlu organları vardır ve böcek polinatörlerini çekerler.
- Meyve: Yaz sonundan sonbahara kadar, siyah, mor veya kırmızı renklerde parlak yenilebilir yaban mersini benzeri meyveler üretilir. Aronia kendi kendine verimlidir, ancak diğer örneklerin yanına ekildiğinde daha büyük meyveler ve daha büyük hasatlar verir.
- Yeşillik: İnce dişli yeşil yapraklar 1 ila 4 inç uzunluğunda, mızrak veya oval şeklindedir ve parlak bir parlaklığa sahiptir. Yapraklar sonbaharda parlak kırmızı, turuncu veya mor tonlarına döner.
-
Hasat zamanı: Ağustos-Eylül
- Rengi tam siyah olduğunda ve yumuşamaya başladığında toplanır
-
Kök Tipi: Saksılı ya da açık köklü
-
İklim uyumu: Ilıman, karasal ve serin iklimlere uygundur. Sıcak ve kurak bölgelerde de yetişebilir ama toprağın nemli kalması tercih edilir. Yüksek rakımlı ve nemli bölgelerde daha verimlidir.
-
Soğuğa dayanım: -30°C’ye kadar dayanıklıdır
- Aronya bitkisi adaptasyon kapasitesinin yüksek olması nedeniyle çok geniş toprak tipi ve pH aralığında yetiştirilebilen, çok yıllık, çalı formunda gelişen üzümsü meyve türüdür.
- Yetiştiricilik için drenajı iyi, orta bünyeli, organik maddece zengin, 5.5-7.5 pH değerine sahip topraklar önerilmektedir.
- Eğer aronya dikilecek olan alanlardaki topraklara organik madde ilave edilir ve dikimden en az 1 yıl önce bu maddeler toprakla karıştırılırsa aronya bitkilerinin adaptasyonları daha iyi olur, daha kuvvetli bir gelişme göstererek verimlilikleri artar.
- Organik madde kaynağı olarak torf, kompost, iyi yanmış ahır gübresi kullanılabilir.
-
Ömrü: 20 yıl ve üzeri sağlıklı şekilde meyve verir
Nereye Ekilir?
Tam veya kısmi güneş alan bir yere dikin. Bitkiler günde en az 6 saat tam güneş aldıklarında en fazla çiçek ve meyveyi üretirler. Çok fazla gölge zayıf büyümeye ve düşük üretime neden olur.
Nasıl Ekilir?
Bitkinin bulunduğu kabın üç katı genişliğinde ve derinliğinde bir alanda toprağı gevşetin. Toprağı kompost veya diğer organik maddelerle iyileştirin. Bitkiler saksıya sıkışmışsa, kökleri nazikçe çıkarın. Kök toprağı büyüklüğünde bir çukur kazın ve bitkiyi, kök toprağının üst kısmı çevredeki toprakla aynı hizada olacak şekilde çukura yerleştirin. Çukuru toprakla doldurun, hava ceplerini gidermek için hafifçe bastırın ve iyice sulayın. Bitkileri yerleşene kadar düzenli olarak sulayın. Bitkileri 4 ila 6 fit aralıklarla yerleştirin. Yabani otları kontrol etmek ve nemi korumak için bitkilerin etrafına malç koyun.
Değişiklikler ve Gübre
Çok az veya hiç ek gübreye ihtiyaç duymaz. İstenirse, ilkbaharda dengeli yavaş salınımlı bir gübre uygulayın ve bitkilerin tabanının etrafına ince bir kompost tabakası ekleyin.
Sulama
Bitkiler yerleşene kadar toprağı eşit şekilde nemli tutun. Olgun bitkiler orta düzeyde suyla en iyi şekilde büyür, ancak kuraklığa ve aşırı neme dayanıklıdır. Meyve üretimini en üst düzeye çıkarmak için düzenli su sağlayın ve aşırı sıcak veya uzun süreli kuraklık dönemlerinde sulama miktarını artırın.
Yetiştirme ve Bakım Bilgileri
-
Dikim aralığı: 1.5 – 2 metre aralıklarla önerilir
-
Güneş İsteği: Güneşli alanlarda daha kaliteli meyve verir, ancak yarı gölgede de yetişebilir.
-
Sulama: Düzenli ama aşırıya kaçmadan sulanmalıdır
-
Budama: Her yıl kış sonunda form budaması yapılması önerilir
-
Yetiştirme yöntemi: Bahçede direkt toprağa ya da büyük saksılarda yetiştirilebilir
Sağlığa Faydaları
Bir süper gıda olarak kabul edilen aronya meyveleri, C vitamini, antioksidanlar ve flavonoidler açısından zengindir.
Olası sağlık yararları arasında bağışıklık sistemini güçlendirmek, kanser nedeniyle hücre hasarını azaltmak, karaciğer fonksiyonunu iyileştirmek, koroner hastalığa karşı korumak ve diyabet nedeniyle iltihabı azaltmak yer alır. Acı tat, meyvelerin reçel, jöle, meyve suyu, şurup ve şarap haline getirilmesiyle yumuşatılır. Meyveler ayrıca kurutulabilir veya çay haline getirilebilir.
